San Andrés Cholula, Puebla.- El Ayuntamiento de San Andrés Cholula, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, lanzó la convocatoria del concurso “Tu Mejor Mole San Andrés Cholula 2026”, con el propósito de promover la gastronomía regional y fortalecer la identidad cultural del municipio.
La invitación está dirigida a personas mayores de edad residentes de San Andrés Cholula, Puebla capital, San Pedro Cholula, Cuautlancingo y San Gregorio Atzompa.
Las y los interesados podrán competir en las categorías de Mole Tradicional y Mole con ingrediente principal en receta innovadora.
Además, los primeros lugares de cada categoría recibirán premios económicos de hasta 15 mil pesos, así como reconocimientos especiales para las propuestas más destacadas.
El jurado evaluará aspectos como ingredientes, procedimiento de elaboración, textura, sabor, balance y presentación.
Inscripciones concluyen el 22 de junio
Las autoridades informaron que las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 22 de junio de 2026 y el cupo estará limitado a 20 participantes.
Asimismo, los registros se realizarán en las oficinas de la Secretaría de Cultura y Turismo, ubicadas en la calle 3 Oriente número 204, en el Centro de San Andrés Cholula.
Los concursantes seleccionados participarán del 27 al 29 de junio en el Zócalo Municipal.
Finalmente, el gobierno municipal destacó que esta iniciativa busca preservar el patrimonio gastronómico y generar oportunidades para productores locales.
*ARD
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