Puebla, Pue.- El incremento en el precio de alimentos básicos en Puebla ha alcanzado hasta un 42 por ciento, lo que ha generado presión en la economía de los hogares y ha obligado a modificar los hábitos de consumo. Este fenómeno de inflación en Puebla impacta directamente en el poder adquisitivo de las familias.
Además, ante el encarecimiento, muchas personas han optado por reducir porciones, sustituir productos o incluso sacrificar la calidad de su alimentación. Estas decisiones reflejan el impacto del aumento de precios en alimentos en la vida cotidiana.
Productos básicos registran incrementos significativos
De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía, en marzo se registraron aumentos importantes en productos esenciales. Entre ellos destacan el pepino con 42.71 por ciento, jitomate con 42.01 por ciento, limón con 18.26 por ciento y tomate verde con 16.46 por ciento.
Asimismo, alimentos como la papa y el pollo también presentaron incrementos, lo que refuerza el impacto de la canasta básica en Puebla en la economía familiar.
Familias ajustan su gasto ante la crisis
Ante este panorama, las familias han comenzado a replantear su forma de compra, priorizando productos más económicos o reduciendo la frecuencia de adquisición. Además, muchos han optado por recortar gastos en entretenimiento para destinar más recursos a la alimentación.
Especialistas señalan que factores como el clima, el transporte y las cadenas de suministro han influido en el encarecimiento, lo que mantiene la preocupación por el costo de alimentos en México.
*ARD
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