Puebla difunde proyectos de cultura y promoción en asamblea de la Ancmpm
La Asociación Nacional de Ciudades Mexicanas del Patrimonio Mundial (Ancmpm) celebró su segunda asamblea anual en Guanajuato, donde Puebla destacó al presentar sus proyectos de difusión cultural y de promoción turística en torno al rescate del Centro Histórico.
En el foro “Importancia de los Barrios en la Conservación de los Centros Históricos”, se enaltecieron las bondades y alcances de “Casa Abierta”, una iniciativa itinerante que ha impulsado la Administración de Eduardo Rivera Pérez para fomentar la participación ciudadana en las políticas públicas de mejoramiento urbano al patrimonio edificado en San Antonio, El Refugio y La Luz, para así alcanzar la apropiación simbólica de estos espacios desde su base comunitaria.
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Fue Berenice Vidal Castelán, Gerente del Centro Histórico y Patrimonio Cultural, la encargada de compartir este y el proyecto de la Guía Gastronómica de las Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial –editada por la propia Ancmpm y por el Instituto Nacional de Antropología e Historia—, el cual ofrece un viaje culinario entre platillos típicos de cocinas tradicionales, donde destacan las recetas poblanas del chile en nogada, el mole, la chalupa y la cemita.
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