matanza de chivos
![El Mole de Caderas, Patrimonio Cultural Intangible de Puebla](/sites/default/files/styles/interio_nota/public/2023-10/El-Mole-de-Caderas%2C-Patrimonio-Cultural-Intangible-de-Puebla.jpg.webp?itok=L5VcHP3F)
El Mole de Caderas, Patrimonio Cultural Intangible de Puebla
Por Luz María Zayas | 10.20.2023Este año el tradicional platillo costará entre 350 y 700 pesos; se espera una gran derrama económica en los municipios de la Sierra Negra de Puebla
![100 mdp dejará a Puebla la temporada de Mole de Caderas](/sites/default/files/styles/interio_nota/public/2023-10/molede.jpg.webp?itok=Wwy8o8rr)
100 mdp dejará a Puebla la temporada de Mole de Caderas
Por Alma Méndez | 10.16.2023Restauranteros poblanos tendrán este platillo entre los 500 y 600 pesos
![Banderazo al festival del Mole de caderas en Tehuacán; costará 500 pesos](/sites/default/files/styles/interio_nota/public/2023-10/moledecaderas1.jpg.webp?itok=ojbZnBg4)
Arranca la temporada de Mole de Caderas en Tehuacán; el platillo costará 500 pesos
Por Luz María Zayas | 10.11.2023Mole de Cadera, platillo tradicional en Tehuacán, con carne de chivo, chile serrano, guaje y elote
![Arranca la temporada de Mole de Caderas en Puebla](/sites/default/files/styles/interio_nota/public/2022-10/matanza.jpg.webp?itok=URdBZA9o)
Arrancó la temporada de Mole de Caderas en Puebla; comenzó la matanza de chivos en Tehuacán
Por Redacción | 10.14.2022El Mole de Caderas es parte de la riqueza gastronómica de Tehuacán y del estado de Puebla