San Martín Texmelucan, Pue- A unas semanas de que se anunciara el incremento de precios en productos de panadería, los establecimientos dedicados a este giro ya viven los estragos del aumento.
Aunado a lo anterior, los panaderos de Texmelucan llaman a agruparse a fin de iniciar un frente común para buscar regular los precios y amortiguar de alguna forma los incrementos registrados.
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La situación que se presenta podría tornarse crítica en los próximos meses con la disminución en la venta de pan, lo que no solo incidiría en sus ingresos netos sino también en las fuentes de empleo en la industria.
Pues tan solo a unos cuantos días de haber pasado de 5 pesos a 5.50, el costo promedio de pan de dulce y de 2.50 a 3.00 pesos la telera, hoy sus ventas reflejan una caída de al menos el 50 por ciento.
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Por último, los panaderos indicaron que ante las bajas ventas sería un dilema la sostenibilidad de muchos negocios, quienes ante la situación de los costos de las materias primas deben lidiar con abaratar los costos de mano de obra, a fin de continuar manteniendo los precios competitivos y accesibles.
*ARD