San Simón Atzitzintla, Pue- La confianza de Semana Santa reaviva la confianza de los productores de amaranto de la zona del Valle de Texmelucan, pues esperan lograr un repunto de ventas.
Los productores destacaron que, gracias a su rica producción de amaranto, la cual se estima al año alcanza las 390 toneladas, por lo que esperan colocar y vender el cien por ciento de su producción en los mercados locales.
Dicha junta auxiliar ubicada en San Salvador El Verde, es la principal zona productora de amaranto que permite la elaboración del dulce de Alegría.
Te puede interesar: Policías de San Andrés serán capacitados por el Instituto de Ciencias Ecuestres gracias a convenio
Derivado de ello los productores de amaranto, piden a la población contribuir a la compra de amaranto, ya que, en su caso, su economía se basa principalmente en la venta de este súper cereal, ya que las ganancias que los productores obtienen por las ventas constituyen el principal ingreso de muchas familias.
Asimismo, destacan que además de contribuir a la economía de las familias de productores de San Simón Atzitzintla, el amaranto es un producto saludable y con un precio accesible, ya que el kilo se oferta entre los 40 y 50 pesos.
*ARD