Puebla, Pue- El próximo 7 y 8 de septiembre se llevará a cabo la novena edición de la “Feria de las Carnitas 2024” en el zócalo del municipio de Huejotzingo, donde se espera la visita de 20 mil personas y una derrama económica de 5 millones de pesos.
En rueda de prensa Edgar Aguilar Teyssier, secretario de Turismo, Cultura y Educación de Huejotzingo, dio a conocer que participarán más de 20 tablajeros de la zona.
Dijo que el kilo de carnitas se venderá en 250 pesos y además habrá venta de chicharrón, tacos de sesos, cemitas y diversos alimentos para la guarnición como tortillas hechas a mano, nopales, limones, salsas y chiles, sólo por mencionar algunos.
Finalmente, el secretario de Turismo, Cultura y Educación de Huejotzingo, recordó que, en el Siglo XVI, Hernán Cortés instaló la primera granja porcina de México en esta localidad, de ahí la importancia que representa esta actividad económica para la población, cuyo oficio se ha transmitido por generaciones.
*ARD
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