Puebla, Pue- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla, descartó que durante los primeros meses de este 2023 haya aumentado el precio en las cartas, pues han sido responsables y conscientes de la crisis económica, por lo que, hasta el momento no han subido sus precios.
El presidente Carlos Azomoza Alacio, recordó que hasta diciembre del año pasado las cartas incrementaron hasta en un 10 por ciento, pero mencionó que actualmente algunos productos se han estabilizado en sus precios, si bien no son baratos, han permanecido así, lo cual, ha hecho que no haya un incremento del precio en los platillos.
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Asimismo, detalló que están en espera de que la Temporada de Chiles en Nogada venga a detonar la actividad económica de manera significativa, debido a que la economía se siente un poco más estable, a pesar de que la emergencia por el volcán Popocatépetl hizo que sus ventas bajaran en un 20 por ciento.
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