Puebla, Pue-La despensa en Puebla continúa representando uno de los principales retos para la economía de miles de familias. Si bien la entidad registró una de las mayores reducciones de precios durante junio de 2026, el alivio aún no se refleja por completo en los bolsillos de los consumidores, quienes siguen enfrentando incrementos en diversos alimentos y productos esenciales.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), Puebla reportó una inflación mensual de -0.79 por ciento, cifra inferior al promedio nacional de -0.27 por ciento, lo que colocó al estado entre las entidades con la mayor disminución de precios en el país.
La inflación baja, pero la economía familiar sigue ajustándose
Aunque el comportamiento de la inflación representa una señal positiva para la economía, la realidad cotidiana es distinta para muchas familias poblanas. Comprar la despensa se ha convertido en una actividad que requiere planeación, comparación de precios y ajustes constantes.
En numerosos hogares, los consumidores han optado por adquirir presentaciones más pequeñas, sustituir marcas, reducir el consumo de algunos alimentos o visitar distintos supermercados y mercados para encontrar mejores ofertas.
Estas estrategias buscan compensar el aumento acumulado que diversos productos registraron durante los últimos años y evitar que el gasto en alimentos rebase el presupuesto familiar.
Algunos alimentos bajaron de precio y otros siguen aumentando
El Inegi informó que durante junio el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) disminuyó 0.27 por ciento respecto al mes anterior, mientras que la inflación anual se ubicó en 3.37 por ciento, por debajo del 4.32 por ciento registrado en junio de 2025.
En Puebla, la ciudad capital presentó una reducción mensual de 0.73 por ciento, mientras que Izúcar de Matamoros encabezó la lista nacional con una disminución de 1.15 por ciento.
Entre los productos que registraron las mayores bajas destacaron:
- Jitomate: -38.98 %
- Chile poblano: -40.43 %
- Chile serrano: -26.88 %
- Huevo: -7.21 %
Sin embargo, otros alimentos continuaron incrementando su costo, entre ellos:
- Aguacate: +24.53 %
- Papa: +9.32 %
- Naranja: +9.55 %
- Cebolla: +6.87 %
Además, los alimentos procesados, bebidas y tabaco aumentaron 5.08 por ciento anual, una cifra superior a la inflación general.
La alimentación absorbe buena parte del ingreso
La Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares (ENIGH) confirma que la alimentación representa uno de los principales rubros de gasto para las familias mexicanas.
Por ello, cualquier incremento en el precio de los alimentos tiene un impacto inmediato en la economía doméstica, especialmente entre los hogares con menores ingresos.
Especialistas señalan que este contexto ha provocado cambios importantes en los hábitos de consumo, como disminuir la compra de carne, sustituir proteínas por opciones más económicas o limitar ciertos alimentos para mantener equilibradas las finanzas familiares.
¿Cuánto cuesta cubrir las necesidades básicas?
Según el Inegi, durante junio una persona necesitó 2 mil 553.37 pesos mensuales únicamente para cubrir su alimentación en zonas urbanas.
Si se agregan gastos como vivienda, transporte, salud, educación y vestido, el ingreso mínimo requerido para no ubicarse en condición de pobreza por ingresos ascendió a 4 mil 888.22 pesos mensuales por persona.
Aunque Puebla mostró una de las mayores reducciones inflacionarias del país, la recuperación del poder adquisitivo continúa siendo gradual y miles de familias siguen enfrentando el desafío de hacer rendir su presupuesto cada vez que realizan la compra de la despensa.
*ARD
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