Puebla, Pue.- El incremento en productos básicos como el jitomate, chile y papa continúa afectando la economía de miles de familias mexicanas, advirtieron especialistas del Centro de Investigación e Inteligencia Económica (CIIE) de la UPAEP, quienes alertaron sobre un escenario de inflación persistente y deterioro del poder adquisitivo.
Durante la presentación del reporte de Canasta Básica Alimentaria, el director del CIIE, Alfonso Mendoza Velázquez, explicó que el jitomate registró aumentos de hasta 130 por ciento en zonas urbanas y 134 por ciento en áreas rurales. Además, el chile incrementó hasta 76 por ciento y la papa más de 45 por ciento.
Los especialistas atribuyeron el encarecimiento de alimentos a factores internacionales, como el conflicto en Medio Oriente y el aumento en los costos del petróleo, así como a problemas internos que siguen impactando el bolsillo de las familias mexicanas.
Salario mínimo ya no cubre alimentación básica
Por su parte, el investigador Óscar Salomón Castañeda Lozada advirtió que una familia de cuatro integrantes que depende únicamente de un salario mínimo ya no logra cubrir completamente la alimentación básica.
Precisó que el déficit mensual para adquirir la canasta alimentaria ronda los mil pesos a nivel nacional. En Puebla, el faltante asciende a 421 pesos, mientras que en la capital poblana alcanza aproximadamente 405 pesos.
Asimismo, los especialistas alertaron sobre el riesgo de estanflación en México, fenómeno económico que combina bajo crecimiento económico con inflación elevada y que podría deteriorar aún más la capacidad de compra de millones de personas.
Finalmente, señalaron que la inflación alimentaria continúa representando uno de los principales desafíos económicos para los hogares mexicanos.
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