Puebla, Pue.– El presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, encabezó la inauguración del Festival de la Gordita 2026 Puebla, en su edición número 16, evento que reúne a cientos de visitantes en la junta auxiliar de La Resurrección.
Como cada 8 de abril, habitantes de la comunidad instalan diversos puntos para la preparación de alimentos tradicionales, donde destacan las memelas en Puebla que se ofrecen de manera gratuita con la compra de una bebida.
Producción masiva y ambiente festivo
Para esta edición, las cocineras tradicionales prevén la elaboración de más de 500 mil piezas, destinadas tanto a turistas locales como nacionales. Este volumen convierte al evento en uno de los más representativos de la gastronomía poblana.
Además, el festival cuenta con música en vivo y presentaciones de danza, lo que genera un ambiente familiar y cultural desde las primeras horas del día.
Tradición reconocida internacionalmente
El Festival de la Gordita Puebla forma parte de las tradiciones que han dado reconocimiento mundial a la cocina mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2012.
Finalmente, autoridades destacaron la importancia de preservar estas expresiones culturales que fortalecen la identidad y el turismo en la región.
*ARD
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