Chignahuapan celebrará el 12º Festival del Tamal con gastronomía y cultura serrana

Puebla, Pue- Los próximos 31 de enero y 1 de febrero, el municipio de Chignahuapan será sede del 12º Festival del Tamal, un evento que se ha consolidado como una de las celebraciones gastronómicas más importantes de la región y que cada año atrae a visitantes locales y turistas.

En rueda de prensa, José Carmona León, director de Turismo Comunitario del municipio, informó que el festival reunirá a 10 productores, además de instituciones educativas y cocineras tradicionales, quienes ofrecerán una amplia variedad de tamales elaborados con recetas típicas y productos regionales.

Amplia variedad de sabores tradicionales

De acuerdo con el funcionario, los asistentes podrán disfrutar tamales dulces y salados, rellenos de carnes, salsas y frutas, así como opciones propias de la gastronomía serrana. Asimismo, destacó que el festival incluirá desde recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras que reflejan la evolución culinaria del municipio.

Además, señaló que el uso de ingredientes locales permite fortalecer la identidad gastronómica de Chignahuapan y preservar técnicas tradicionales transmitidas de generación en generación.

Actividades culturales para toda la familia

El 12º Festival del Tamal no solo ofrecerá gastronomía, sino también un programa de actividades culturales y artísticas. Durante ambos días, el público podrá disfrutar presentaciones musicales, danzas folklóricas y muestras artesanales, lo que permitirá brindar una experiencia integral a las familias asistentes.

En este sentido, Carmona León subrayó que el objetivo es que los visitantes conozcan de manera cercana la cultura y costumbres del municipio, más allá de su oferta culinaria.

Impulso económico y turístico

Asimismo, el director de Turismo Comunitario destacó que el festival busca generar beneficios directos para las comunidades, al involucrar a productores locales y prestadores de servicios turísticos. Por ello, afirmó que este tipo de eventos fortalecen la economía regional.

Finalmente, autoridades municipales indicaron que el Festival del Tamal representa una oportunidad clave para impulsar la economía de Chignahuapan, al promover el consumo de productos regionales y generar derrama económica en sectores como el comercio, la hotelería y los servicios turísticos.

*ARD