Atlixco, Pue.– Del 17 al 19 de octubre, Atlixco se llena de sabor con la 17ª edición de la Feria de la Cecina, un evento que busca impulsar la economía local y fortalecer la tradición gastronómica del municipio. La Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla estima que la feria generará una derrama económica superior a 4 millones de pesos, considerando hospedaje, alimentos y compras en negocios locales.
En esta edición participan 26 expositores, de los cuales 14 pertenecen a los mercados Benito Juárez e Ignacio Zaragoza, ofreciendo más de 5.5 toneladas de cecina, además de otros productos tradicionales que caracterizan al municipio.
Impulso al turismo y al talento local
Alejandra de los Santos Reyes, subsecretaria de Promoción Turística, señaló que Atlixco destaca por la hospitalidad de su gente y que la feria refleja la visión del gobernador Alejandro Armenta, quien reconoce a los mercados como pilares de la economía familiar y espacios de encuentro social. La funcionaria destacó que la feria también promueve el talento de cocineras tradicionales y productores locales, haciendo de la gastronomía un atractivo turístico y cultural.
La regidora de Turismo, Valerie Bartsh, resaltó que la feria, con 17 años de historia, se ha consolidado como una tradición que refuerza la identidad de Atlixco, promoviendo la cecina, barbacoa enchilada, tlacoyos y tortillas hechas a mano. Invitó a familias y visitantes a disfrutar de este evento y conocer los mercados locales, corazón económico y cultural del Pueblo Mágico.
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