Puebla, Pue. La Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicio (Apresac) denunció hostigamiento por parte de autoridades municipales y estatales, situación que ha derivado en el cierre de 35 establecimientos.
En conferencia de prensa, los empresarios señalaron que algunos negocios han sido clausurados de manera directa, sin notificaciones previas ni alternativas de negociación, lo que, afirmaron, afecta tanto a propietarios como a trabajadores del sector.
El sector aún no se recupera tras la pandemia
Ante ello, reiteraron su solicitud de instalar mesas de trabajo con autoridades locales para revisar, caso por caso, la situación de permisos y licencias de operación, con el objetivo de brindar certidumbre jurídica y favorecer la recuperación de la industria restaurantera.
Los agremiados destacaron que, tras las afectaciones económicas provocadas por la pandemia, el sector apenas comenzaba a estabilizarse. Aclararon que no buscan evadir la ley, sino contar con procesos claros y la posibilidad de regularizarse en caso de irregularidades administrativas.
Finalmente, advirtieron que la falta de canales de comunicación vulnera la estabilidad económica de cientos de familias que dependen de esta actividad.
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