Puebla, Pue- El próximo domingo 5 de octubre se realizará la Feria de los Moles, en el Gloria Molina Grand Park, en Los Ángeles, California; donde se espera la participación de más de 20 expositores, principalmente de los estados de Puebla y Oaxaca, este evento tiene como objetivo de enaltecer la diversidad culinaria de México a nivel internacional, también participará la Cooperativa 5 de Mayo productores de zapato del municipio de Tepeyahualco de Hidalgo, anunció la Asociación de Poblanos en el Exterior (APEX).
Un festival con identidad y tradición
En rueda de prensa Lourdes Juárez directora ejecutiva de la Feria del Mole, dijo que el evento no solo busca promover el arte culinario del país, sino también difundir su cultura, historia e identidad.
“La cultura es una de nuestras herencias más importantes. Esta feria nació inspirada por mi abuela, Doña Kailita, quien era la molera del pueblo. Nunca imaginamos que llegaría a ser un evento de este tamaño”, acotó.
Durante el festival, los asistentes podrán degustar distintas variedades de mole tradicional, además de disfrutar de bailes folklóricos, música en vivo y actividades culturales, en un espacio que se ha consolidado como punto de encuentro para la comunidad mexicana y latina en California.
Tuve el gusto de acompañar a Lourdes Juárez a la presentación de la Feria de los Moles 2025, que se vivirá en Los Ángeles, California🇺🇸.
Un encuentro donde #Puebla y #Oaxaca mostrarán al mundo lo mejor de su cocina con más de 50 stands de mole artesanal, cultura y música🎶🍴. pic.twitter.com/yV2CkfOWkV— Angélica Alvarado Juárez (@AngieAlvaradoJ) September 23, 2025
Una alianza binacional
La Feria de los Moles también ha contribuido a posicionar al mole como un símbolo gastronómico en Los Ángeles, destacando su valor como platillo ancestral y su capacidad para generar identidad entre las nuevas generaciones de mexicanos en el exterior.
Este año, el evento contará con el respaldo de Cinco de Mayo Week, una alianza que, según los organizadores, consolida un puente binacional entre Puebla y Los Ángeles, fortaleciendo los lazos culturales y económicos entre ambas regiones.
“Nos enorgullece unirnos como aliados de La Feria de los Moles 2025. Ambas celebraciones son un reflejo del legado latino y su capacidad para generar cohesión social a través de la cocina, la música y la tradición”, concluyó.
*ARD
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