Puebla, Pue.- El comité del Gremio de Taqueros de San Nicolás Buenos Aires anunció la realización de la Feria Patronal y del Taco 2025, en honor a San Nicolás de Tolentino, que se llevará a cabo el próximo 9 de septiembre. El evento promete convertirse en un punto de encuentro cultural, religioso y gastronómico para los habitantes y visitantes de la región.
Alejandro Espinosa, representante del gremio, destacó que la localidad se transformará en la capital estatal del taco, ya que se prevé repartir más de 10 toneladas de tacos al pastor, como muestra de agradecimiento por un año más de trabajo. La feria cuenta con más de 30 años de historia y es reconocida por la calidad y prestigio de los taqueros nicolitas, quienes han llevado su oficio a distintos estados de México y a la Unión Americana.
Actividades culturales, religiosas y recreativas
Espinosa aseguró que todas las actividades, que se extenderán hasta el 10 de septiembre, serán gratuitas, incluidos los bailes, convivencias y eventos culturales, gracias al apoyo de diversos gremios locales. Además, los asistentes podrán disfrutar de alojamiento en hoteles de la localidad, ex haciendas cercanas o en la hospitalidad de familias que reciben visitantes en sus hogares.
Cada taquero posee una receta propia, transmitida de generación en generación y perfeccionada con práctica, lo que distingue a San Nicolás Buenos Aires como una comunidad con tres generaciones dedicadas al taco al pastor con un estilo único y auténtico.
La festividad contempla la tradicional procesión y misa, seguidas de la bendición de los trompos al pastor, además de diversas actividades culturales y recreativas que fomentan la convivencia familiar y fortalecen la identidad de la región.
San Nicolás Buenos Aires, ubicado a hora y media de la capital poblana, se consolida como un destino obligado para quienes desean disfrutar de gastronomía, tradiciones y cultura local, destacando la importancia de mantener vivas las costumbres y el oficio de los taqueros nicolitas.
*ARD
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