Puebla, Pue- Del 4 al 7 de septiembre, Puebla será la sede de la primera edición del Congreso y Festival Latino Gastronomic, que se realizará en el Auditorio Metropolitano, con la participación de más de 20 chefs de talla nacional e internacional.
Un punto de encuentro gastronómico
En rueda de prensa, Sandra Hernández, directora de Latino Gastronomic, destacó que este evento busca ser un punto de encuentro para celebrar la identidad a través de la cocina. Además, señaló que habrá diversas promociones e invitó al público a consultar la página oficial del festival para la adquisición de boletos.
Puebla, la cocina de México
En alianza con ISU Universidad, Alejandra de los Santos, subsecretaria de promoción de la Secretaría de Turismo, afirmó que Puebla es la cocina de México y destacó que cada municipio de la entidad posee una riqueza cultural, gastronómica y natural que complementa la experiencia del visitante.
Impulso al talento y formación profesional
Por su parte, Mauricio García, presidente de ISU Universidad, resaltó que la institución está diseñada para “aprender, aprendiendo”, y busca impulsar el talento y formar profesionales en distintos ámbitos. García también agradeció el apoyo del gobierno estatal, encabezado por Alejandro Armenta, y del Ayuntamiento de Puebla, así como de Pepe Chedraui, por posicionar a la ciudad como un destino gastronómico de relevancia internacional.
Reconocimiento internacional de Puebla
Carlos Huerta, director de Turismo del Ayuntamiento, señaló que la elección de Puebla como sede refleja el reconocimiento internacional de la ciudad como uno de los destinos gastronómicos más importantes de México.
Oportunidad para estudiantes y profesionales
Finalmente, el chef Ángel Vázquez aseguró que el congreso será una oportunidad para que el mundo voltee a ver a México y a Puebla, y recomendó a los estudiantes de la industria gastronómica aprovechar el evento para aprender y mantenerse a la vanguardia.
*ARD
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