San Martín Texmelucan, Pue.- María del Carmen Hernández Córdova, quien atiende una cooperativa en una escuela de Texmelucan, señala que a más de una semana de entrar en vigor el retiro de comida chatarra de los menús escolares, los menores y adolescentes sí resintieron la ausencia de golosinas y otros alimentos, sin embargo, poco a poco han ido adaptándose a los nuevos menús que incluyen ensaladas y agua natural o frutas.
Medidas previas en la cooperativa
La dependiente de esta cooperativa dijo que, en su caso, desde hace más de un mes limitó la venta de dulces, golosinas, además de papas fritas y otros alimentos. María del Carmen Hernández agregó que, desde antes de las disposiciones de la Secretaría de Educación Pública, ella y el personal que labora con ella ya incluían ensaladas y otros alimentos que forman parte de lo sugerido por las autoridades.
Resistencia inicial de los estudiantes
Doña María del Carmen Hernández reconoció que, aun cuando los adolescentes de secundaria y preparatoria se mostraron mucho más renuentes a los nuevos menús, al igual que los niños de primaria, la adaptación está en curso.
Venta externa y colaboración para el cumplimiento
Esta vendedora comentó que, si bien dentro del plantel se ha limitado el consumo de alimentos chatarra, a las afueras la venta continúa, hecho que habrá de ser atendido por otras instancias.
Mientras tanto, ella y su personal buscarán mantener la medida en favor de los alumnos con ayuda de los maestros y los padres de familia. En este contexto, dijo que si los alumnos llevan jugos o refrescos, serán las maestras del grupo quienes pidan a los papás evitar el ingreso de estos productos.
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