Puebla, Pue.- Puebla fortaleció su posición como uno de los principales productores de mezcal en México al alcanzar 118 municipios con denominación de origen, resultado de las estrategias impulsadas por el gobierno estatal para consolidar al sector como motor económico y de desarrollo comunitario.
Durante la entrega de reconocimientos del Concurso Nacional de Marcas de la Academia del Mezcal y el Maguey, el gobernador Alejandro Armenta Mier anunció que en 2026 se destinarán 50 millones de pesos al Programa Impulso al Agave Mezcalero y Pulquero, con el objetivo de beneficiar a más de 25 mil familias productoras poblanas.
El mandatario destacó que Puebla se consolidó como referente nacional e internacional gracias a la calidad de sus destilados y al trabajo de maestras y maestros mezcaleros que participan en competencias nacionales e internacionales.
Puebla suma más de 200 medallas en concursos de mezcal
Alejandro Armenta señaló que el estado registra actualmente 91 medallas obtenidas en 2026, mientras que en 2025 logró 146 preseas en distintos concursos especializados.
Asimismo, destacó que la calidad, persistencia sensitiva y riqueza aromática de los mezcales poblanos posicionan a Puebla como una de las entidades con mayor reconocimiento dentro de la industria.
Entre las variedades de agave más destacadas se encuentran Espadín, Espadilla, Papalote, Cimarrón, Cuishe y Madrecuishe, productos que han permitido ampliar la presencia del mezcal poblano en mercados nacionales e internacionales.
El gobernador también aseguró que el campo poblano recuperó dinamismo después de varios años de rezago. Explicó que la meta es reducir las más de 700 mil hectáreas que actualmente permanecen sin cultivo para combatir la pobreza alimentaria que afecta a unas 400 mil familias.
“Pasar de la pobreza alimentaria a la riqueza comunitaria es un acto de humanismo”, afirmó el mandatario estatal al destacar el respaldo de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum.
Producción de mezcal poblano crecerá en 2026
Por su parte, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que actualmente Puebla produce alrededor de 600 mil litros de mezcal al año y proyecta cerrar 2026 con una producción cercana al millón de litros.
La funcionaria explicó que el gobierno estatal atiende toda la cadena productiva del agave, desde la creación de cooperativas y viveros hasta el envasado, etiquetado y comercialización de los productos.
Además, detalló que el sector recibió inversiones por mil 200 millones de pesos y actualmente cuenta con 160 viveros, 30 millones de plantas de agave y 268 palenques certificados.
Mezcal poblano llegará a Europa
El presidente de la Academia del Mezcal y del Maguey, Luis Fernando Otero, reconoció el impulso otorgado por el gobierno estatal al sector mezcalero y destacó la calidad de los productos poblanos.
Indicó que Puebla obtuvo 91 de las 112 medallas entregadas en la edición número XV del Concurso Nacional de Marcas de Mezcal y Destilados Mexicanos.
Asimismo, anunció que los productos ganadores serán exhibidos en Casa México, en Madrid, España, lo que permitirá fortalecer la presencia internacional del mezcal poblano.
“El consumidor europeo quiere conocer el origen de lo que consume y Puebla tiene esa identidad”, afirmó.
Instituciones académicas fortalecen la producción sustentable
El crecimiento del sector mezcalero poblano también cuenta con respaldo científico y tecnológico de instituciones como el Instituto Politécnico Nacional (IPN), el Tecnológico de Izúcar, el Tecnológico de Tehuacán y la GIZ Chapingo.
Las autoridades destacaron que el trabajo conjunto entre productores, gobierno e instituciones educativas permitió consolidar un modelo sustentable para el desarrollo económico de las regiones productoras de agave.
Finalmente, señalaron que el impulso al mezcal poblano no solo fortalece la economía regional, sino que también promueve el turismo, la identidad cultural y la riqueza gastronómica del estado.
*ARD
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