Puebla, Pue- En la ciudad de Puebla, la secretaria de Turismo Carla López-Malo encabezó la entrega del Distintivo H a 16 unidades del corporativo Grupo Plaza, como parte de un total de 28 restaurantes certificados. Este reconocimiento acredita el cumplimiento de normas de higiene y adecuado manejo de alimentos dentro del sector restaurantero.
La ceremonia reunió a autoridades estatales, empresarios y representantes gastronómicos, quienes destacaron que la certificación fortalece la confianza de los visitantes y consolida la competitividad del turismo gastronómico en Puebla.
Certificación sanitaria y calidad en el servicio
Durante el evento, el director del corporativo, Alejandro Cobarrubias Ramírez, afirmó que el Distintivo H implica disciplina operativa permanente. Explicó que la empresa logró la certificación gracias a capacitación continua, supervisión interna y aplicación de protocolos sanitarios.
Además, el corporativo mantiene un departamento encargado de evaluar sus procesos para conservar la acreditación y mejorar la calidad del servicio al consumidor.
Autoridades estatales coincidieron en que este tipo de reconocimientos contribuye a posicionar la gastronomía poblana como referente nacional.
Trabajo conjunto entre gobierno y sector privado
La titular de turismo destacó que el reconocimiento deriva del trabajo coordinado entre el gobierno estatal y la iniciativa privada. Señaló que fortalecer estándares sanitarios permite ofrecer servicios confiables al visitante.
Asimismo, resaltó que por más de diez años el corporativo ha impulsado la profesionalización del sector, reforzando la competitividad turística.
Entre los restaurantes certificados destacan:
Mi Viejo Café Centro Histórico
Mi Viejo Pueblito Huejotzingo
Amore
Tres Gallos
Monarca
Impacto en el turismo
La entrega del Distintivo H Puebla fortalece la imagen del estado como destino seguro para comer. Además, fomenta el consumo local y eleva la reputación del sector restaurantero.
Finalmente, autoridades subrayaron que la certificación garantiza higiene, servicio profesional y mejora continua en beneficio de visitantes y habitantes.
*ARD
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