Puebla, Pue.- La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que el sector restaurantero no alcanzó las metas proyectadas durante el 14 de febrero Puebla, una de las fechas comerciales más importantes del año.
Expectativas no se cumplieron
El presidente José Juan Sánchez Martínez explicó que esperaban un incremento de entre 14 y 20 por ciento en ventas restaurantes Puebla. Sin embargo, el crecimiento no se generalizó. Algunos negocios tuvieron clientes, pero otros mantuvieron niveles similares a días normales.
Además, reconoció que el panorama económico actual modificó el comportamiento de consumo, pues muchas familias optaron por celebraciones más austeras.
Zonas con distintos resultados
En áreas de Angelópolis se registró un ligero aumento. No obstante, el Centro Histórico de Puebla, Cholula y Atlixco mostraron poca actividad.
Por ello, la Canirac Puebla señaló que la fecha no tuvo el impacto económico tradicional. Aun así, confían en próximos periodos vacacionales para recuperar ingresos.
*ARD
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