Puebla, Pue. La Secretaría de Educación Pública (SEP) en Puebla reportó que hasta el momento no existe ningún plantel educativo sancionado por incumplir con el retiro de la comida chatarra.
El titular en el estado, Manuel Viveros Narciso, informó que hasta el momento se han supervisado 224 cooperativas escolares en todo el estado, de las cuales al menos 30 presentan observaciones por no haber retirado de la venta productos como jugos, galletas o pastelillos, que no cumplen con los lineamientos establecidos.
El funcionario explicó que actualmente existen 2 mil 111 cooperativas y tiendas escolares registradas ante la SEP estatal. Las supervisiones, dijo, forman parte de una estrategia permanente para asegurar que estos espacios cumplan con la normatividad vigente, particularmente en lo relacionado con la oferta de productos saludables a las y los estudiantes.
Viveros Narciso indicó que, ante estas situaciones, la SEP ha optado por emitir exhortos a los responsables de las cooperativas para que regularicen su operación, en lugar de recurrir inmediatamente a medidas punitivas. Afirmó que la prioridad de la dependencia es fomentar el diálogo y generar conciencia entre las y los encargados de estos espacios.
“Como bien hemos mencionado desde el inicio de esta administración: es diálogo, más diálogo. No estamos buscando castigar, sino invitar a la regularización. La idea es trabajar juntos por el bienestar de las y los estudiantes”, afirmó.
El secretario reiteró que las supervisiones continuarán de manera paulatina en las cooperativas restantes, como parte del compromiso de la SEP por garantizar que en las escuelas poblanas se promuevan entornos más saludables.
Cabe mencionar que las cooperativas escolares deben apegarse a los lineamientos establecidos por las autoridades educativas y de salud, los cuales restringen la venta de alimentos y bebidas con alto contenido calórico, azúcares añadidos y grasas saturadas, con el objetivo de combatir el sobrepeso y la obesidad infantil.
Supervisiones aleatorias y sanciones previstas
Hay que recordar que fue el pasado 29 de marzo cuando comenzó la prohibición de comercializar alimentos chatarra en los planteles educativos de la entidad poblana. Durante marzo y junio de 2025 se llevarán a cabo supervisiones aleatorias en diversos planteles educativos para verificar el cumplimiento de los lineamientos. Las sanciones por incumplimiento pueden incluir el cierre temporal del establecimiento o la revocación de la autorización de la tienda escolar.
Esta prohibición aplica en 12 mil 197 escuelas de Educación Básica y mil 797 planteles de Educación Media Superior, lo que representa un total de 13 mil 994 centros educativos, en los que se atiende a un millón 651 mil 293 estudiantes en toda la entidad poblana.
Para garantizar el apego a la normativa, se estableció un protocolo de certificación que verificará que los alimentos y bebidas comercializados en los planteles no posean sellos de advertencia y que, preferentemente, sean productos naturales.
*BC
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