Cocineras tradicionales de Puebla en Catálogo de Turismo de Romance

Cocineras tradicionales de Puebla en Catálogo de Turismo de Romance

Por Alma Méndez | 16 Junio, 2024

Puebla, Pue- Las cocineras tradicionales Teresa Jaímez Hernández de Tlatlauquitepec, Griselda Castillo Damián de Zacapoaxtla y Teresa Ichante Cárdenas de Puebla, fueron incluidas en el “Catálogo de Turismo de Romance”, que elaboró la Secretaría de Turismo Federal.

Este compendio fue presentado a las embajadas y consulados en México de diversos países latinoamericanos, europeos y asiáticos, así como a prestadores turísticos del país y del extranjero, a fin de impulsar el turismo de romance en Puebla y otros estados como Baja California, Colima, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Tabasco, Tamaulipas y Yucatán, el cual está disponible en la página web: https://www.gob.mx/sectur/documentos/catalogos-de-cocina-tradicional-mexicana-para-turismo-de-romance.

Este directorio de la gastronomía mexicana, ofrece a los turistas nacionales y extranjeros platillos únicos y memorables para integrarlos a las experiencias en reuniones sociales como pedida de mano, despedida de soltera, casamiento, aniversario o post-boda, con lo que se garantiza que los guisos que se sirven son auténticos, tradicionales y ancestrales.

Te puede interesar: Secretaría de Turismo destaca capacitación en reunión nacional
 

Es preciso comentar que las cocineras tradicionales antes mencionadas, son reconocidas a nivel nacional por preocuparse por la sostenibilidad económica, social y ambiental de su región. Para elaborar sus platillos, utilizan ingredientes que son cultivados en su comunidad de origen, generando una cadena de valor entre los habitantes y los consumidores finales.

Entre los platillos que Teresa Jaímez Hernández presenta en el catálogo destaca el mole ranchero y de hongos, tlayoyos y el chilpozontle; mientras que Griselda Castillo Damián se caracteriza por fusionar la cocina indígena con la española, y Teresa Ichante Cárdenas basa su propuesta culinaria en granos muy mexicanos como son el maíz y café.

*ARD

 


Lo de Hoy México
1 día
.


Lo de Hoy México
1 día
.


Lo de Hoy México
1 día
.


Lo de Hoy México
9 minutos
.
Céspedes Peregrina aseguró que durante su gestión, no se solicitó un crédito financiero y se cubrió el adeudo que se dejó en pasadas administraciones

Lo de Hoy México
16 horas
.
En el Auto Show 2024 presentaron la nueva versión Tiguan SUV donde integran más amenidades

Lo de Hoy México
17 horas
.
Será de uso exclusivo del representativo de la BUAP integrado por 45 estudiantes

Lo de Hoy México
17 horas
.
La Rectora Lilia Cedillo entregó dos ambulancias e igual número de autobuses para trasladar personas con discapacidad

Lo de Hoy México
17 horas
.
Establece un marco normativo para promover prácticas educativas basadas en el amor y el respeto, eliminando el uso de castigos físicos y psicológicos en la crianza

Lo de Hoy México
22 horas
.
Algunos trabajadores tendrán el 50% de su salario y otros podrán tomarlo, a cuenta de vacaciones

Lo de Hoy México
22 horas
.
Alejandro Armenta afirmó que será un esfuerzo conjunto en el que participarán los tres órdenes de gobierno, para garantizar resultados

Lo de Hoy México
22 horas
.
Cada comparecencia incluye una exposición inicial de aproximadamente 20 minutos, seguida por un periodo para preguntas y respuestas con los legisladores

Lo de Hoy México
22 horas
.
Sobre el feminicidio de Leydi Yumari N. en la zona de Huixcolotla el responsable es su pareja sentimental, un comerciante de piñas en la Central de Abasto

Lo de Hoy México
23 horas
.
José Luis Figueroa presentó una iniciativa para endurecer penas por delitos como amenazas, lesiones y homicidio a periodistas

Lo de Hoy México
2 días
.
El incidente dejó como resultado dos menores heridos, según los reportes, uno de ellos con lesiones graves que requerirán cirugía.
Video. Niño es brutalmente atacado por un par de perros Pitbulls

Lo de Hoy México
2 días
.
Un hombre identificado como “El Jommy” fue detenido por elementos de la Secretaría de Seguridad Ciudadana de la CDMX (SSC CDMX) tras apuñalar a varias personas en la estación Tacubaya, de la Línea 7 del Metro CDMX, y lanzarse a las vías para intentar escapar.
VIDEO. Hombre apuñala sin razón a pasajeros del Metro Tacubaya

Lo de Hoy México
1 día
.
Con el marcador 1-0, a favor del país vecino, una mujer de identidad desconocida se puso de pie en las gradas, se dio la vuelta y se levantó la camisa de la “sele” y el brasier, para hacer toples.
VIDEO. Mujer hace Toples en el partido de Colombia vs Ecuador

Lo de Hoy México
5 días
.
Horas después, asistió al Grammy Latino, en Miami, acompañada de Christian Nodal , pero antes en Kids” Choice le gritaron !Cazzu, Cazzu!
¡Roba maridos!, bañan a Ángela Aguilar en los Kids” Choice

Lo de Hoy México
4 días
.
El 18 de noviembre de 1910 militares y policías tomaron a sangre y fuego la casa número 4 de la calle Santa Clara, la casa donde vivía la familia Serdán Alatriste
Con la muerte de Aquiles y Máximo Serdán inició la Revolución Mexicana

Lo de Hoy México
2 días
.
La Macro Jornada Nacional de Vasectomías que se realizará del 19 al 29 de noviembre en las Unidades de Medicina Familiar (UMF) del estado
En el Día Mundial de la Vasectomía, IMSS Puebla ofrece procedimiento gratuito

Lo de Hoy México
2 días
.
Tanto la mujer y la menor de edad fueron atropelladas en la colonia Villas del Prado, en Tijuana, el lunes 18 de noviembre
Mamá e hija salen volando, las atropellaron

Lo de Hoy México
5 días
.
Brutal caída de precio para este móvil premium de Samsung con cámara de 200 MP, 1 TB y Snapdragon 8 Gen 3
¡Cae precio!, móvil Premium de Samsung con cámara de 200 MP

Lo de Hoy México
5 días
.
Nadal lleva tiempo alejado de su mejor nivel y es actualmente 155º del ranking ATP
Esta es la condición de Rafael Nodal para despedirse en Copa Davis

Lo de Hoy México
3 días
.
Sujetos armados interceptaron al hombre, le dispararon y escaparon a bordo de un auto previamente robado
Frente a su familia en cancha de futbol en Tijuana, asesinan a hombre

Lo de Hoy México
11 minutos hence
.
La Capufe informó sobre la congestión vehícular que inició desde el jueves, causando largas filas y retrasos significativos para los usuarios
CAOS en la México-Querétaro; cogestión causa hasta 10 kilómetros de fila

Lo de Hoy México
4 minutos
.
De acuerdo con testigos, la unidad circulaba a alta velocidad, por lo que se volcó dejando un saldo 30 lesionados
Camión de pasajeros vuelca en la México-Cuernavaca: 30 lesionados

Lo de Hoy México
9 minutos
.
Céspedes Peregrina aseguró que durante su gestión, no se solicitó un crédito financiero y se cubrió el adeudo que se dejó en pasadas administraciones
Sergio Salomón deja a un estado con menos deuda, más obras e inversiones

Lo de Hoy México
1 hora
.
La madre de la agraviada recibió un mensaje vía WhatsApp, en el que le decían que su hija se encontraba secuestrada solicitándole 20 mil pesos
Extorsionan a madre con secuestro virtual de su hija; la localizan a salvo en plaza comercial

Lo de Hoy México
2 horas
.
El legado de Valente Sevilla perdurará en las generaciones futuras, no sólo por sus logros empresariales y turísticos, sino por su capacidad de conectar con la gente
Muere Valente Sevilla, reconocido empresario de Atlixco

Lo de Hoy México
2 horas
.
Ésta nueva actualización podría cambiar la forma de comunicación o simplemente funcionar como una herramienta que te permitirá leer en menos tiempo el mensaje de un audio.
Así podrás leer mensajes de voz en WhatsApp

Lo de Hoy México
3 horas
.
La portabilidad no consentida es una actividad llevada a cabo por personas ajenas que intentan apoderarse de tu número y un mal proceso
Fraude, Telcel mantiene alerta a usuarios

Lo de Hoy México
3 horas
.
Esto es un claro ejemplo de que la lealtad puede desaparecer a cambio de unos pesos y eso demuestra tu carencia y pobreza mental
“Tú lo mataste”: revela la hija de Valentín Elizalde que sabe quien termino con su padre

Lo de Hoy México
4 horas
.
Son varios empresarios que han volteado a ver nuevas formar de invertir en el primer cuadro de la Ciudad, al igual que en casonas abandonadas
Carlos Slim encabeza grupo de empresarios interesados en invertir en Puebla

Lo de Hoy México
4 horas
.
A través de las cámaras de videovigilancia, y el trabajo de inteligencia, se logró identificar a dos masculinos que presuntamente perpetraron el ataque
Estos sujetos serían los atacantes de pareja en Bulevar Hermanos Serdán