matanza de chivos
El Mole de Caderas, Patrimonio Cultural Intangible de Puebla
Por Luz María Zayas | 10.20.2023Este año el tradicional platillo costará entre 350 y 700 pesos; se espera una gran derrama económica en los municipios de la Sierra Negra de Puebla
100 mdp dejará a Puebla la temporada de Mole de Caderas
Por Alma Méndez | 10.16.2023Restauranteros poblanos tendrán este platillo entre los 500 y 600 pesos
Arranca la temporada de Mole de Caderas en Tehuacán; el platillo costará 500 pesos
Por Luz María Zayas | 10.11.2023Mole de Cadera, platillo tradicional en Tehuacán, con carne de chivo, chile serrano, guaje y elote
Arrancó la temporada de Mole de Caderas en Puebla; comenzó la matanza de chivos en Tehuacán
Por Redacción | 10.14.2022El Mole de Caderas es parte de la riqueza gastronómica de Tehuacán y del estado de Puebla
