Puebla, Pue. Desde el Congreso local, el alcalde de San Nicolás de los Ranchos, Gumaro Sandre Popoca anunció que para este año van por romper su propio récord de hacer el Chile en Nogada más grande del mundo, proyectan que sea de una longitud de seis metros.
Para esto, adelantó que estarán utilizando más de 400 kilogramos de relleno, más de 900 litros de nogada con la auténtica nuez de castilla que se da en la región del volcán Popocatépetl.
Lo anterior fue anunciado durante la presentación de las actividades del “XXII Festival Internacional del Chile en Nogada 2023”, en esta participarán desde la Unidad Deportiva Ciprés 33 cocineras tradicionales.
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Familias completas podrán acudir a San Nicolás de los Ranchos del 5 al 27 de agosto a degustar de los Chiles en Nogada, para asegurar la permanencia el alcalde precisó que se montará vigilancia con la policía municipal, en especial sobre la principal ruta de evacuación conocida como Paso de Cortés.
De la tradición del “molcajete más grande del mundo”, Gumaro Sandre precisó que para este 2023 se repartirá chicharrón para que se coma junto con la salsa tradicional.
Indicó que al ser esta actividad algo familiar, para los pequeños se adaptará una granja con animales del campo y corral para que exista ese contacto con la naturaleza.
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“Habrá una Ruta del Nogal con turibuses y el chile en nogada más grande del mundo. El municipio tiene casi 659 hectáreas de tierra cultivable de nogal, manzana panochera, pera lechera y durazno decilado”, productos con los que dijo el alcalde emanado del Partido Acción Nacional (PAN), se preparan los chiles en nogada.
Cabe hacer mención, el año pasado el chile en nogada midió 5 metros 75 centímetros, se formó con 2 mil 500 piezas y cada una tuvo un costo de 50 pesos.
*BC