Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos (Canirac) capítulo Puebla, señaló que han solicitarán al gobierno del estado que se realice un corredor gastronómico para la Feria de Puebla en su edición 2023.
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En entrevista el presidente Carlos Azomoza Alacio, reveló que enviaron una carta para poder tener mesas de trabajo con el gobernador del estado Sergio Salomón Céspedes Peregrina, esto con el objetivo de pedirle de manera formal se les permita que se tengan restaurantes formales los cuales ofrezcan la oferta gastronómica con la que cuenta la entidad poblana.
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Reprochó que en otras ocasiones se le da prioridad a otro tipo de restaurantes de comida rápida, los cuales no representan la gran variedad de platillos con los que cuenta la entidad.
Además, dijo que son varios los restaurantes que están interesados en contar con espacio y participar en esta edición de la Feria de Puebla.
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