Puebla, Pue. La Unión de Propietarios y Distribuidores de Pescados y Mariscos en Puebla esperan un repunte en sus ventas para esta temporada de Cuaresma 2023, la cual culminará hasta el jueves 6 de abril.
Eleazar González Pérez, presidente de la agrupación, declaró que confían en que el consumo de sus mercancías regrese a los niveles previos al inicio de la pandemia de Covid-19 en México.
Señaló que continuamente los pescados que más se venden son:
- Sierra
- Huachinango
- Mojarra
- Camarón Macuil
- Camarón pacotilla
Este último es el que se utiliza para preparar cócteles, dio a conocer el presidente de la agrupación.
Destacó que el kilo de mojarra cuesta entre 80 y 90 pesos, el kilo de camarón pacotilla oscila entre los 200 y 250 pesos; mientras que el filete de pescado se oferta en 200 pesos el kilo.
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“Al inicio de la temporada, la venta aumenta entre un 30 y 40 por ciento, pero conforme se acerca la semana mayor el consumo incrementa un 70 por ciento”, acotó.
Finalmente, adelantó que hasta el momento sus proveedores no les han notificado un aumento de precios, sin embargo, de acuerdo con la ley de la oferta y la demanda, posiblemente los días previos a la semana santa los productos del mar se encarezcan por la inflación.
*BC