La gastronomía poblana llegó a Turquía
Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), participa en la red de ciudades gastronómicas en Turquía, a través de la reunión “Delice network”.
La vicepresidenta de la Canirac, Olga Méndez, dio a conocer que durante su participación se abordan temas de gastronomía, branding y turismo.
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Olga Méndez, promocionó a Puebla como marca, para dar a conocer lo que se hace a través de la iniciativa privada, como: intercambios de cocina, culturales y prácticas sobre el cuidado de la energía, sustentabilidad, agricultura y movilidad.
Finalmente, dijo que en este evento se complementan con conferencias, mesas de trabajo y de diálogo; y a la par se lleva a cabo un festival gastronómico denominado Gaziantep, en el que participan chefs de talla internacional que incluye muestras gastronómicas, con el fin de fortalecer este rubro. Participan ciudades como Estambul, Izmir, Tucson, Helsinki, entre otras.
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