La industria restaurantera recupera al 100 % los empleos perdidos
Tras más de dos años del inicio de la emergencia sanitaria, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, ha recuperado el 100 por ciento de los empleos perdidos en la pandemia por Coronavirus.
El presidente Carlos Azomoza, aseguró que tiene “una ganancia” de 32 mil 521 puestos de trabajo dentro del sector, respecto a los registrados al término del 2019.
De la actualización de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE) del Inegi, se desprende que, al segundo trimestre del 2022, en Puebla se registraron 212 mil 383 puestos de trabajo del rubro restaurantes y servicios de alojamiento, cifra que sustenta la recuperación de empleos.
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Hay que precisar que la recuperación de puestos de trabajo no tiene el mismo comportamiento en todos los sectores productivos, pero en lo que compete a la restaurantería, la cifra ha ido en positivo.
La ENOE mide, en conjunto, al sector restaurantero y al de servicios de alojamiento. No obstante, se puede tener una aproximación de los empleos que generan los restaurantes, a sabiendas de que hay 35 mil 719 unidades de negocio del ramo, y que cada una genera un promedio de 3 empleos directos en el estado (Inegi).
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